虫草“驫”酒入选浙江省十大药膳

虫草“驫”酒入选浙江省十大药膳

2022/12/20 10:59 来源:泛亚医药

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       在最近举办的第四届“浙江省十大药膳”评选活动中传来重大喜讯:泛亚医药研发的虫草“驫”酒入选浙江省十大药膳(点心、饮品类)。


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       本次活动是根据浙江省委、省政府《关于加快推进中医药传承创新发展的实施意见》,倡导“大食物、大农业、大资源、大营养、大中药、大健康”发展理念,形成“一桌药膳、百家龙头、千亿产值”发展格局,营造食药物质(药膳)产业发展良好氛围的形势下举办的。

       活动以“健康、味美、特色、共享、共富”为主题,以“药膳菜肴、药膳糕点、药膳酒、药膳饮品”为作品,由浙江省中医药大健康联合体、浙江省中药材产业协会、浙江省营养协会、浙江省餐饮行业协会主办。

       活动之后,组委会将联合相关单位,开展“浙江省十大药膳”入选作品的推介活动。


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       泛亚医药研发的虫草健康食品——“驫”酒,是由泛亚生命科学研究院食品研究室主任、博士生导师、享受国务院特殊津贴的樊美珍教授带领的科研团队,将泛亚医药独家培育的广东虫草与贵州中心酿酒集团的“酱乡国酒”,以“浸置发酵”工艺精心研制的一款“食品级虫草酒”。

       

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樊美珍  教授

       广东虫草分布于我国华南地区,含虫草多糖、虫草酸、虫草多肽、麦角甾醇、黄胴类、生物碱类、有机酸类等多种生物活性物质,被业界称之为“更为接近冬虫夏草”的另一种虫草。2013年,被国家卫生部批准为“新资源食品”。

       坐落于茅台镇的贵州中心酿酒集团的“酱香国酒”,传承于1929年创立的周秉衡“衡昌烧坊”,堪称“国酒本源”。
       “广东虫草+酱乡国酒+七七四十九天浸置发酵”,将广东虫草独特的生物活性物质和“酱乡国酒”特有的浸置发酵、酱香醇味而产生的叠加效果发挥得淋漓尽致。

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广东虫草(人工培植)


“驫”酒

科学家的心血   消费者的喜讯




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